Ouverture de l’Auberge Espagnole à Bordeaux

J’ai testé pour vous lors de la première ouverture vendredi 11 décembre 2015. L’Auberge Espagnole est un bar à vin et tapas situé dans le quartier Saint-Pierre de Bordeaux, rue de la Tour de Gassies, à l’emplacement du bar « Il Borsalino » (qui a, peut-être, déménagé je-ne-sais-où). C’est dans un coin où il y a pas mal de bars à vin (comme le Wine Bar tout à côté ou l’Autre Petit Bar sur la place du Parlement). Certains pourraient y voir un mauvais plan du point de vue de la concurrence mais je pense que ça peut être un atout, un effet synergique. D’ailleurs pas mal de personnes se sont pointées spontanément dans le bar sans savoir que c’était l’ouverture.

L’endroit est sympa avec notamment une salle voutée en sous-sol qui est bien aménagée et surtout sans l’atmosphère humide habituelle (clin d’œil à ceux qui se souviennent de la Taverne du Graal…). Il faisait un peu frais mais j’ai cru comprendre que la situation n’était pas irréversible.

Niveau service, je ne peux pas être objectif étant donné que les tenancières sont les amies de mon frère, nous étions en territoire conquis. Mais les filles se sont aussi bien occupées de la table voisine de clients qui n’avaient pas de lien particulier avec les tenancières.

A deux, on a pris une bouteille de syrah espagnol (« La Tribu ») à 18 € et une assiette mixte de 12 € avec jambon serrano, pâté basque, fromage manchego et chorizo. Pain à volonté.

Niveau quantité, c’était très honnête, dans le haut du panier (je suis tatillon là-dessus). Et c’est au niveau de la qualité que l’assiette se démarque. La table d’à côté était aussi dithyrambique (même quand la serveuse avait le dos tourné).

Il y a bien sûr des tapas frais et d’autres vins mais nous sommes restés timides, ce sera pour une autre fois. Là où je pense que la carte pêche un peu, c’est au niveau de la diversité des bières (San Miguel, Corona, Despé (5€ pour ceux qui jaugent la cherté d’un établissement au prix de la despé) et une argentine que je ne connais pas, la Quilmes, qui ne me fait pas plus envie que ça… Je suis plutôt bière belge).

Je vous le conseille donc et vous invite à me donner votre avis.

Site Officiel : http://auberge-espagnole-bdx.fr

Page Facebook : https://www.facebook.com/aubergeespagnolebdx/

Compte Twitter : https://twitter.com/auberge_es_bdx

NB : Même si je suis indirectement lié aux tenancières, je jure sur l’honneur que mon avis est sincère et désintéressé.

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